Neff presenta dos nuevos modelos de horno, con apertura SLIDE & HIDE® y con todas las funciones de sus hornos con CircoTherm, pero con una innovación de la que jamás podrás prescindir: VarioSteam®, el vapor añadido en la cocción, en un horno con 67 litros de capacidad.

VarioSteam® genera vapor simultáneamente durante el proceso de cocción, permitiendo obtener unos resultados mucho más jugosos y sabrosos. En definitiva, se trata de añadir humedad para optimizar la cocción y llevarla un paso más hacia la perfección.

Al cocinar con VarioSteam®, la humedad se inyecta dentro de la cavidad del horno a diferentes intervalos e intensidades, mientras el horno está funcionando, para conseguir unos resultados mejores: por fuera, una textura crujiente y un aspecto delicioso; por dentro, la comida quedará más jugosa y tierna.

En el panel de mandos se puede regular manualmente la intensidad del vapor que se desea aportar a los alimentos. Dispone de intensidad baja, media o alta, durante las funciones CircoTherm, Calor superior/inferior, Función pizza, Hornear pan y ThermoGrill.

¿QUE APORTA LA INYECCIÓN DE HUMEDAD A ESTAS FUNCIONES?

» Interior más jugoso y sabroso: los alimentos no se resecan.
» Exterior crujiente.
» Se intensifica el color de los alimentos, dándoles un aspecto delicioso.
» Se reduce menos el volumen del alimento en la cocción.
» Se reduce el tiempo de cocción.

COCINAR ES FÁCIL, USARLO, TAMBIÉN

Cocinar con un nuevo horno VarioSteam® es tan agradable como sencillo gracias al sistema Push-Pull, basta con presionar el depósito de agua integrado, extraerlo, llenarlo con agua hasta el nivel máximo y cerrarlo de nuevo. Luego solo queda seleccionar en el panel de mandos el grado de humedad que queremos añadir a la receta. la gran capacidad del depósito permite cualquier cocción sin necesidad de reposición de agua.

SISTEMA DE DOBLE BOMBA DE AGUA

El secreto de los nuevos modelos de horno con VarioSteam® es una sensacional innovación patentada por Neff: la doble bomba de agua.

El agua fresca se calienta a través de un calentador de flujo continuo y se inyecta en forma de vapor dentro de la cavidad del horno, a través de una bomba. Cuando termina la cocción, el selector de función vuelve a la posición 0 y se oculta, y el agua sobrante en los conductos y es automáticamente bombeada de vuelta al depósito. Por tanto, no queda nada de agua residual y el sistema siempreutiliza agua fresca para generar vapor.

Una vez que el agua sobrante ha sido bombeada hasta el depósito, solo hay que vaciarlo, enjuagarlo y dejarlo secar.

Limpiar la cavidad del horno también resulta muy fácil y cómodo gracias al sistema de limpiezaEasyClean®.

Al igual que el circuito de agua de la cafetera totalmente automática, el sistema VarioSteam® puededescalcificarse periódicamente. El propio horno indica cuantas veces puede usarse la funciónVarioSteam® antes de que deba descalcificarse.

RECETAS QUE SE COCINAN SOLAS

El horno VarioSteam® B46C74 N0 regula automáticamente la intensidad del vapor necesaria en cualquiertipo de receta. Cocinar en este horno es tan sencillo como seleccionar la deliciosa receta que se desea cocinar: carnes, aves, pescados, pastelería, panadería. Resultado de cocción profesional gracias a VarioSteam®.

REGENERACIÓN: PRACTICIDAD EN LA COCINA

Una nueva función muy práctica permite devolver su aspecto de recién cocinado a los alimentos cocinados con anterioridad. Activando la función de regeneración en los hornos con VarioSteam® los platos parecerán recién hechos.